冬至，是在每年的阳历12月22日左右，是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天，过来冬至，白天就会一天天变长。冬至过后，各地气温都进入一个最寒冷的阶段。

很多地区在冬至这一天有祭天祭祖的习俗。

冬至吃饺子的习俗，相传医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓，便用羊肉和一些驱寒的食材以及面皮包成想耳朵的样子，给老百姓吃，后来每逢冬至，人们便模仿做着吃，形成了一种习俗。

冬至吃汤圆。有诗云：“家家捣做汤圆米，知是明朝冬至天。”用糯米粉做成面团，里面包上各种馅料，做成的汤圆用来祭祖以及互赠亲友。

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